Сельдерей: полезные свойства

 Сельдерей для похудения и здоровья

Питательность сельдерея всего 18 калорий. Причем, мало того, у сельдерея отрицательная питательность, ведь организм на его усвоение затрачивает больше калорий, нежели вырабатывает от его употребления.

Кушать сельдерей можно по-разному: в запеченном, вареном виде, жаренный, необработанный, целиком, натертый на терке. Его семена используются в качестве приправы, а листья – как зелень. Его можно совмещать с грибами, рыбой и мясом, включать в салаты. Т.е., он хорошо подходит не только для диет, но и для ежедневного питания.
О полезности сельдерея упоминал еще Гиппократ. Он и советовал его в качестве средства для исцеления от заболеваний. Если применять сельдерей часто, он повлияет на организм, как общеукрепляющее, омолаживающее и очищающее средство. Еще он увеличивает трудоспособность, повышает тонус, делает лучше сон и успокаивает нервную сиситему. Эфирные масла, входящие в состав сельдерея, снимают напряжение, а полезные вещества уменьшают уровень гормона стресса.

Сок сельдерея

Если пить в день по половине стакана свежего выжатого сока сельдерея, то можно замедлить старение, избавить от токсинов организм и улучшить обмен веществ.Пить данный сок еще рекомендуется при кожных болезнях, сахарном диабете и ожирении. Он обладает слабительным и мочегонным действием. Укрепить иммунную систему, улучшить пищеварение и приглушить голод можно, если добавлять в сок сельдерея ложку меда и выпивать его перед приемом пищи. Регулярно выпивая этот сок, вы можете сбросить некоторое количество лишних килограммов.

Если же сок сельдерея перемешать с соком одуванчика и крапивы, то данная смесь несомненно поможет очистить кровь, что способствует избавлению от неких кожных болезней.

Свойства сельдерея

В состав сельдерея входят провитамин А, витамины РР, Е, С, витамины группы В, а еще минеральные вещества: фосфор, цинк, калий, магний, железо и кальций. Потому сельдерей настолько полезен для глаз, волос и кожи.
Отвары из корней сельдерея употребляют при язве двенадцатиперстной кишки и желудка, запоре, гастрите.

Рекомендовано употреблять сельдерей при болезнях мочеполовой системы, щитовидной железы, при воспалении и аллергии. Суп с сельдереем употребляют для похудания (диета «Боннский суп»). Кроме этого, сельдерей считается естественным афродизиаком.